【 熱炒英文 】介紹台灣熱炒料理|炒菜英文 紅燒英文 怎麼說?

【 熱炒英文 】怎麼說? 炒菜英文、紅燒英文怎麼說?如何介紹台灣熱炒文化給外國人呢?台灣的深夜食堂集合了台灣的所有特色小吃,是所有人下班後聚餐的好去處。熱炒店必點經典菜色,三杯、宮保、糖醋、紅燒、清炒這些該如何翻成英文介紹給外國朋友呢?

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熱炒英文|

近年來越來越多外國人對於台灣的文化深感好奇,一個小小的番薯島上熱情的人們吸引著他們,台灣在地美食也深深地抓住了他們的胃。今天就要來介紹「 熱炒英文 」,熱炒文化可以說像是國外的運動酒吧,可以飲酒放鬆熱鬧又有食物吃的地方。

Stir-fried restaurant 熱炒店
Let’s go to stir-fried restaurant for dinner!
今晚吃熱炒吧!

Stir-fried dishes 熱炒(食物)
Let’s try some stir-fried dishes!
來嚐嚐熱炒食物吧!

  • 鳳梨蝦球 fried shrimp ball with pineapple
  • 薑絲大腸 ginger with pork intestine
  • 蒜泥白肉 sliced pork with garlic sauce
  • 鹹蛋苦瓜 bitter melon with salted eggs
  • 三杯田雞 three-cup frog legs 
  • 糖醋雞 sweet and sour chicken
  • 五更腸旺 pork intestine fire pot
  • 胡椒蝦 pepper shrimp
  • 三杯米血糕 stewed pig blood cake
  • 宮保甜不辣 Kung Pao tempura
  • 紅燒獅子頭 braised pork balls with brown sauce
  • 麻婆豆腐 mapo tofu
  • 紅燒豆腐 simmer tofu
  • 螞蟻上樹 been threads with vegetables
stir-fried 熱炒英文

*小知識:「三杯」是中式料理中最受歡迎的料理之一。
三杯是哪三杯呢?麻油、米酒、醬油比例1:1:1就可以調出完美的三杯調料。

三杯雞食譜 three-cup chicken recipe

  1. Heat the sesame oil in a skillet medium-high heat.
    用中火加熱煎鍋中的麻油。
  2. Add the ginger, garlic, scallions, and chilies, and cook until just fragrant.
    加入薑、大、蔥和辣椒煮至香。
  3. Add the chicken pieces ,fry until brown.
    加入雞肉並煎至棕黃色。
  4. Add the rice wine and soy sauce and bring to a boil.
    加入米酒和醬油並煮沸。
  5. Remove from the heat and stir in the basil.
    關火後,拌入九層塔。

Practice makes perfect.

熱炒英文- 炒菜英文|

熱炒店大多數的料理都是以出餐數度較為快速的「炒」來做料理。炒菜英文該怎麼說呢?各種烹飪手法的英文,一次為你們解答。紅燒英文、炒菜英文、快炒英文,一次學會!

stir-fried 熱炒英文

cook烹調

  • pan-fry煎
  • saute拌炒
  • stir-fry快炒
  • deep-fry油炸
  • boil水煮
  • blanch川燙
  • poach水煮
  • simmer stew燉
  • grill火烤*broil roast
  • bake烘焙
  • toast烤
  • smoke煙燻
  • steam蒸
  • braise紅燒
  • marinate滷
  • pickle醃

Braised beef is this restaurant’s signature dish.
紅燒牛肉是這家餐廳的招牌菜。

Fried shrimp ball with pineapple is a must-order dish in stir-fries restaurant.
鳳梨蝦球是熱炒店必點料理。

stir-fried 熱炒英文

cutting刀工

  • chop切
  • mince/ground切末
  • chop/shred切絲
  • dice切丁
  • chunk切大塊
  • cube切小塊
  • julienne切條
  • slice切片
  • mash泥

Please cut the potato into chunks.
請把馬鈴薯切成塊。

stir-fried 熱炒英文

其他

  • defrost退冰
  • thaw out 解凍
  • scale去鱗
  • drain瀝乾
  • squeeze榨
  • peel剝皮
  • pour倒岀
  • baste淋
  • stir攪拌

This ground meat needs to be thawed.
這個絞肉需要解凍。

Defrost the meat before cooking.
烹飪前將肉解凍。

熱炒英文-台灣小吃|

熱炒店裡的各種熱炒英文大家學會了嗎?炒菜英文、紅燒英文及各種烹調英文。其他台灣在地小吃美食的英文該怎麼說呢?更多美食介紹給外國好朋友們!除了熱炒店之外,台灣夜市也是一個充滿在地小吃的地方!

stir-fried 熱炒英文
  • taiwanese sausage烤香腸
  • ba wan肉圓
  • bowl rice cake碗粿
  • braised pork rice滷肉飯
  • dan-tsu noodles 擔仔麵
  • fried chicken cutlet雞排
  • soup dumpling小籠包
  • pan-fried bun水煎包
  • scallion pancake 蔥油餅
  • pineapple cake 鳳梨酥
  • iron egg鐵蛋
  • taro ball芋圓
  • dumpling餃子
  • rice dumpling粽子
  • pig blood cake豬血糕
  • bubble/pearl milk tea 珍珠奶茶

 

這些有關假期的英文該怎麼用英文說呢?一起來看看「暑假英文、寒假英文」該怎麼說吧!

【暑假英文】 寒假英文 | 常用請假英文 台灣重要節日英文對照

就快要放暑假啦!大家有沒有很期待暑假的到來啊?還是其實比較期待週末的到來呢?生活當中常常會遇到「放假日」,像是國定假日、請假、休假、病假…等。

希望這篇文章對你有幫助!如果有任何想知道的資訊歡迎在下方留言,讓我們提供更多更有趣的文章給你們喔!

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